Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ПРИВЕТствия пост

Привет, дорогие друзья. Я решил вернуться в ЖЖ, но реанимировать старый блог не стал, решил, что лучше создать новый журнал. 

Основная причина, по которой не вижу смысла продолжать вести тот – слишком большая его заполитизированность, тот канал собрал все возможные ограничения, и ни один нормальный материал там никогда не войдет ни в один нормальный рейтинг, в чем я уже неоднократно убеждался. 

Конечно, приоритетным остается мой канал на Дзене, но иногда бывает, хочется что-то сказать, что в формате Дзена не проходит, будет выходить тут. 

О чем этот блог. По сути, о том, о чем есть желание черкнуть пару строк, о каких-то моих мыслях и событиях нашей семьи, заметки о жизни Донбасса, былом, настоящем и очень надеюсь, и будущем тоже, разных любопытных вещах, которые мне интересны. 

Пока так. Подписывайтесь, ставьте лайки, всё такое… 

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.

Вот и арбуз у нас стал роскошью…

От августа осталась какая-то неделька, и проводим лето. В нашем случае – взглядом. В это время обычно арбузы у нас по 10-12 рублей/кг были, а дыни максимум до 40 доходили, и то если совсем уж эталонные, самих арбузов на рынках просто горы лежали, а в этом всратом году смотрю, арбуз стал роскошью… 

30 рублей за кг. Был момент, когда опускалась цена до 20 но теперь снова поднялась, к тому же их не так уж много. Не знаю, с чем это связано, но в целом уже подметил, что у нас всё стало дороже, чем на юге и центральной части России. За нэзалэжнiсть ёбанную надо платить, чего уж удивляться, мы ж бохато живём, в дыре, с зарплатами в 13-16 тыс рублей (это еще неплохие цифры). 

Наверное всё дело в том, что нам тут клятый Навальный всё подсерает, поэтому небедный некогда Донбасс по уровню нищеты обогнал румынских, блять, цыган. 

Сезон закаток открыт

На прошлой неделе мощно ворвались, пока жара чуть отпустила. 25 банок огурцов, пару десятков банок кабачков, еще 10 бутылей компота и варенько из абрикосок, банок 10. 

Рецепт огурчиков был опробован в том году, отлично зашел, потому решили повторить. Только в этом году огурчики дорогие уже, по 65-75 рублей сейчас, чуть дешевле разные корявые и здоровые. Думаю, что дешеветь они в нашей антинародной резервации уже не будут, так же как и помидоры. 

Кабачки кажется по 20 рублей или около того. Абрикосы – бесплатно, родственники со своей дачи подогнали пару ведер, а так если на рынке, то около сотни за кг. Донбасс раньше считался абрикосовым краем, у нас они тупо в посадках росли, помню, и во дворах у многих есть, но цены всё равно космос. Впрочем, дешевого теперь здесь нет ничего кроме копеечных смешных зарплат.

Компот закатываем вообще впервые, раньше никогда этим не заморачивались, но теперь с появлением осмоса чистая вода в безлимите, можно и компот попробовать закатать, так решили. 

Впереди еще помидорки и овощной салат, который мы в сентябре обычно консервируем. 

У нас настало лето. Открытие сезона барбекю

После майских чуть ли не заморозков и постоянных дождей внезапно насупило лето. На градуснике +30, вся растительности и трава еще зеленая, для меня это самое прекрасное время года. Вот именно сейчас, когда еще не жарко но и куртка уже не нужна.

Как тут не замутить шашлыкинг? Пока во дворе у дома, но есть мысли, что
# можемповторить и у друзей на даче.

Здесь филе, мариновалось без малого сутки в каком-то маринаде, придуманном женой. Получилось изумительно, соседи слёзно просили поделиться рецептом, но он то был спонтанный, пропорций не запоминали, ничего не записывали.

В общем, у нас на Донбассе наступило лето, чего и всем желаем.

В нашей старенькой печи испекли мы куличи

На неделе перед Пасхой зашел у нас с женой разговор на тему самого главного атрибута праздника – пасхального кулича, или пасочки, кому как удобней называть. Раньше мы их в хлебопечке делали, там есть программа специальная, нужно только ингредиенты все засыпать, и через несколько часов кулич готов.

А давай попробуем сами, в духовке, предложил я.

Collapse )

Россия закрыла границу? О ситуации на Донбассе, местные слухи и опасения

С каждым днем ситуация становится всё нервознее и непонятнее. Откровенно панических настроений у нас я пока не наблюдаю, но полки с крупами, макаронами и, вы будете смеяться, туалетной бумагой действительно пустеют.

После вчерашних известий о том, что Россия тоже закрывает границу, нервозность у людей резко выросла. Наглухо граница не закрывается, но пропускать будут только тех, кому повезло обзавестись российским паспортом. Сразу скажу – немногим это удалось, потому что программа паспортизации полностью провалена.

Пограничный переход "Мариновка". Очередь в сторону России

По слухам, сегодня последний день, когда можно выехать с Донбасса в Россию по местным донецким паспортам, или по украинским.

Очереди на границе сказочные, те, кто поближе живут, назанимали еще с вечера, а утром продавали место в очереди по 1000 рублей, к обеду, слышал, ценник еще на 500 рублей вырос.

Такой вот «бизнес».

Большинство людей, кто сейчас пытается выехать в Россию, едут на заработки, поэтому ограничения очень плачевно скажутся на жизни их семей.

Прознав о «закрытии границы», народ двинул в магазины. Все понимают – цены вырастут.

Полки с крупами пустеют, там, где я был, уже нет бюджетных макарон, но пока еще есть гречка.

Друзья с Донецка говорят, что у них гречки уже нет, но макароны пока еще на полках есть. А я своими глазами видел, как разгребают туалетную бумагу, причем самую дешевую, серую, однослойную.

Collapse )

Рассказываю, зачем мы «инвестируем» в еду. Паники пока нет, но продуктами решили запастись

Приветствую друзья, вкратце о ситуации расскажу, которая сейчас на Донбассе. Опасения о том что Украина перекроет КПВВ подтвердились, с сегодняшнего дня до 3 апреля можно выехать из ОРДЛО в Украину только если есть украинская регистрация в паспорте, причем справки о временной регистрации не катят. Из Украины в нашу резервацию можно попасть, соответственно, пир наличии прописки на здешней территории. Тоже единоразово, украинские пограничники предупреждают, что назад в любом случае, только с 3 апреля. Если ничего не изменится.

Пенсионеры переживают, не приостановят ли им выплаты из-за того, что некоторые из них пропустят «верификацию». Опасения их вполне обоснованы, и в то же время они – основная уязвимая категория людей.

В сети ширятся слухи о том что у нас тут паника, пустые полки и переполненные больницы. Это всё никак. Нет никакой паники, с полок никто ничего не сметает. Не в последнюю очередь потому, что денег нет, недавно ведь было 8 марта, а зарплат еще нет.

Пользуясь этим моментом, пока в магазинах всё есть, мы с женой решились на беспрецедентный шаг, впервые в жизни. Решили сделать запас основных продуктов из расчета на месяц автономной жизни.

Закупились крупами, разными консервами, зачем-то даже муку 2 кг купили.

Еще килограмм 5 рыбы, хек, минтай, горбуша. Еще скумбрию надо докупить, и мидий. Сегодня в одном из магазинов увидел щупальца кальмаров – деликатес любимый с детства. Взял пол килограмма почти на 300 рублей. Дорого, но что поделать.

Collapse )

А с чесноком то что не так?

Любопытная новость попалась на глаза. Оказывается, из за истерии с так называемым коронавирусом (именно истерии, как в случае с разными «птичьими гриппами) у нас может произойти дефицит чеснока. Да, в том числе и у нас на Донбассе, так как овощи сюда завозятся из России, но большинство продавцов на рынке честно указывает, что продукт из Китая. Что меня немало удивляло поначалу.

Ну, с цитрусовыми понятно. Помело разные, и грейпфруты у нас не растут. Их из Китая завозят. А с чесноком то что не так? Он ведь как бурьян растёт, помню, кинешь весной жменю в огород и через пару лет там уже всё в этом чесноке будет…

Думаю, дефицита чеснока не будет. Раз такое дело, то импорт из Польши откроют, или еще откуда. В общем, куру то будет с чем запечь, но осадочек неприятный остался…

Дно пропаганды эксплуатирует Память...

Не люблю это мерзковатое словечко «победобесие», но вот эту акцию, с позволения сказать, ничем иным называть нельзя. Её инициаторам я могу лишь посоветовать одно — приедьте сюда, на Донбасс, и поживите пару недель где нибудь, ну скажем, в Шахтёрске. 

Туда гарантированно не долетит ни один украинский снаряд, так что об этом можете не переживать. И там в магазинах можно купить обычный хлеб, так что выпекать на костре нечто из трухи, опилок и отрубей вам тоже не придется. Денег только захватите, потому как здесь вам их заработать не удастся. Поживите, послушайте чё люди говорят, и задайте потом сами себе вопрос — какое вы отношение имеете к Той Победе? Какое отношение к вам имеет тот хлеб, и вообще та жизнь? Тем по праву могли гордиться наши прадеды, уже, ну и деды, большинство из которых в то время еще детьми были. На дворе 2020-й, алё. 

К той Победе ни вы, ни те, кто вам заказывает эти идиотские акции, оплачивая их из бюджетных денег, не имеют никакого отношения. Их отношение есть к нынешней пэрэмоге, а прочувствовать её вы можете сполна в разорённом помощником вашего президента Донбассе.


Сливочное желе с фруктами. Проверенный рецепт вкусного десерта

На днях захотелось сладенького, и жена решила опробовать один рецепт десерта, который раньше мы никогда не делали. Результат получился вкусным, вот делимся рецептом.

Collapse )