На прошлой неделе мощно ворвались, пока жара чуть отпустила. 25 банок огурцов, пару десятков банок кабачков, еще 10 бутылей компота и варенько из абрикосок, банок 10.
Рецепт огурчиков был опробован в том году, отлично зашел, потому решили повторить. Только в этом году огурчики дорогие уже, по 65-75 рублей сейчас, чуть дешевле разные корявые и здоровые. Думаю, что дешеветь они в нашей антинародной резервации уже не будут, так же как и помидоры.
Кабачки кажется по 20 рублей или около того. Абрикосы – бесплатно, родственники со своей дачи подогнали пару ведер, а так если на рынке, то около сотни за кг. Донбасс раньше считался абрикосовым краем, у нас они тупо в посадках росли, помню, и во дворах у многих есть, но цены всё равно космос. Впрочем, дешевого теперь здесь нет ничего кроме копеечных смешных зарплат.
Компот закатываем вообще впервые, раньше никогда этим не заморачивались, но теперь с появлением осмоса чистая вода в безлимите, можно и компот попробовать закатать, так решили.
Впереди еще помидорки и овощной салат, который мы в сентябре обычно консервируем.
