artelyero

Categories:

Пост про спирт. В преддверии праздников

Увидел в твиттере тред любопытный, и сделал для себя несколько открытий. 

Век живи — век учись. Честно скажу, не любитель крепких напитков, но упоминание водки «Старицкий и Левицкий» пробило на ностальжи о хороших временах. 

Дело было как-раз перед Новым годом , и один из поставщиков, из Киева, подогнал мне бутылку такой водки в подарочной упаковке. Я поначалу удивился, название не знакомое было, думал — мож шмурдяк какой. Хотя поставщик никогда ни в чем не подводил. 

И откупорив ту бутылку спустя месяц, после НГ, я понял, что эта водка ничем не хуже «серого гуся». Потом я сам её уже в качестве презентов заказывал, да и для себе тоже. Не дешевая, но того стоила. Это 2010-2012 года были... Кстати, в Донецке её тогда не видел в продаже, заказывал из Днепра и Киева.

*** 

«Ваш Сомелье»

Этиловый спирт условно делится на 2 группы: дистиллят (самогон, сохраняет запах первичного сырья и сопровождается сивушным зарахом) и ректификат (тоже самогон, но перегнан на сложном аппарате, запаха первичного сырья нет)

Все украинские водки сделаны на основе спирта ректификат

Производители украинской водки не имеют права изготавливать спирт.

На изготовления спирта ректификат есть государственная монополия, производством спирта ректификат занимается: державне підприємство "укрспирт"

Производители украинской водки покупают спирт у государства, мешают его с водой, добавляют смягчители (сахарный сироп, мёд, иногда даже глицерин) и разливают в бутылки.

Да да, все производители украинской водки берут спирт в одном месте. И по сути, украинские водки разных производителей отличаются только водой, которой разбавлен спирт

Укрспирт изготовляют 4 марки спирта 

1) высшей очистки 

2) экстра 

3) люкс 

4) пшеничная слеза

Начнём с дна! худший спирт имеет противоположное название "высшей очистки" будьте осторожны, когда в составе прочтёте это словосочетание. На его основе делают лекарства для внешнего применения, знаменитая боярка, им закрепляют дешёвые вина (портвин 777) и разные настойки

Водку на его основе давно не делают, ибо он обладает жуткой вонью, а настойки эту вонь забивают.

2) Экстра Ничего хорошего за экстра не скажу, да чуть лучше, чем высшей очистки, но тоже вонючий. На его основе делают водку "Старий Житомир" и "Львівська давня легенда", может еще какие, но я знаю только про эти

3) Люкс на основе этого спирта делают 99% украинской водки. Даже водки премиум сигмента (Старицький Левицький, дистил 9) тоже делают из спирта люкс

3) Люкс на основе этого спирта делают 99% украинской водки. Даже водки премиум сегмента (Старицький Левицький, дистил 9) тоже делают из спирта люкс

Если в рекламе или на этикетке есть упоминание про пшеницу или про рожь(пшенична, житня) а в составе указан спирт люкс или экстра, не верьте! Спирты люкс и экстра изготовлен из кукурузы (во всяком случае так указано на сайте укрспирт http://ukrspirt.com/cms/production/etilovii.html …)

4) пшеничная слеза Гордость Украины! Чистейший в Мире спирт! Из него делают водку "хортиця" и "shabo hello" в некоторых источниках указано, что только экспортную хортицу делают на слезе, но слеза указана и в составе дешевой хортици

/Примечание от меня. «Хортица» — ну такое себе, масс маркет. Не совсем говно, конечно, но обычно я завидев «Хортицу» или подобные на столе говорил что я на таблетках временно не пью пью сок. О какой «пшеничной слезе» там может идти речь? Ну в самом деле, не могли же они этот спирт разбавлять водой из лужи?/

Но дешевая хортиця на вкус- не очень,к примеру гетьман (на люксе) в разы мягче. (Моё субьективное мнение) Почему так, не знаю, быть может в Запорожье жесткая вода, а во Львове нет, от этого львовский гетьман кажется мягче. Шабо хелоу, понравилась, пьётся легко как вода.

Дистилляты Заводских зерновых дистиллятов в Украине я не встречал. Есть маленькие мануфактурные фирмочки, но они работают в чёрную, без лицензии.

Все украинские дистилляты- фруктовые (коньяки, кальвадосы, фруктовицы) производитель имеет право сам себе производить дистиллят. Некоторые фирмы его закупают зарубежом (к примеру "коньяк" аджари, спирт покупают в Грузии, разливают в Украине) таврия, шабо, шустов дистиллируют сами

Импортный алкоголь преимущественно из дистиллята. Почти вся импортная водка, это зерновой дистиллят.

Виски это тоже зерновой дистиллят, с последующей выдержкой в бочке, коньяк- виноградный, кальвадос- яблочный, кирш- черешневый, ром- тростниковый, текила- тоже дистиллят из голубой агавы

Крайне не рекомендуется смешивать род спирта (утро будет злым)  Если пили "коньяк" не в коем случае не шлифуйте его пивом, максимум вином А вот пивом можно шлифовать виски.  А кальвадос только сидром  

*** 

Про шлифовку вискаря пивчанским это конечно отдельный стёб )) Но всё может быть. 

Кстати, из бюджетных российских водок очень хороша «Пять Озёр». Вот прям очень. 

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded