Тут должна быть красивая история появления этого салата, но я не мастер красивых слов, а просто люблю вкусно поесть. Рецепт был найден на просторах инстаграма и несколько раз мы в него вносили изменения, в тоге доведя до идеала. На наш, конечно, взгляд.
Для приготовления этого салата нам потребовались кальмары, адыгейский сыр, сладкий перец и чернослив.
Отваренные и очищенные кальмары нарезаются тонкой соломкой, так же стараемся нарезать и сыр. Чернослив надо промыть и порезать кусочками на 4 части. Перец режется некрупными ломтиками.
Хорошо перемешав (перед этим надо добавить сахар и посолить) все эти компоненты между собой добавляем зеленый горошек и сметану, перемешиваем и всё готово.
Точных пропорций мы не вымеряли, но состав примерно такой – на 300 грамм кальмаров нужно 100 грамм сыра, 50-70 грамм чернослива, один болгарский перец среднего размера, 3 ст. ложки сметаны, 2 чайные ложки сахара, соль по вкусу.
